Ruoan alkuperä kiinnostaa kuluttajia

Pulloposti nro 33
Anni-Mari Syväniemi
Ruokakulttuuriasiamies
MTK

Pulloposti nro 33
Anni-Mari Syväniemi
Ruokakulttuuriasiamies
MTK

Kuluttajalla on jo pitkään ollut kiinnostus ruoan alkuperää kohtaan. On upeaa, että ruuan alkuperä ja tuoreus kiinnostavat kuluttajia enemmän kuin koskaan. Yhtä hienoa on, että suomalaiset ovat yhtä tiedostavampia ruuan suhteen: ruuan reitti halutaan nähdä ja tuottaja tietää. Mitä enemmän vieraannumme ruoan tuotannosta, sitä enemmän haluamme ruoasta tietää. Miten se tuotetaan? Kuka sen tuotti? Onko se eettisesti ja ekologisesti tuotettua? Tämän ”hypen” myötä pientuottajien tuotteille on enenevässä määrin kysyntää. Suomi on täynnä lähellä tuotetuista raaka-aineista laadukkaita elintarvikkeita valmistavia ammattitaitoisia ruoantuottajia. Kuluttajan ja tuottajan kohtaamishaasteeseen ja lähiruoan saatavuuden ratkaisemiseen vastaa Ruokaasuomesta.fi-palvelu, jossa on jo 100 tuottajaa ja yli 500 tuotetta.

Ruokaasuomesta.fi-palvelun perustaja ja toimitusjohtaja Eero Kananen palkittiin syksyllä Maaseudun tulevaisuuden tekijä -kilpailussa. Yhtenä perusteluna kilpailun päätuomari ministeri Olli Rehn totesi olevan, että sähköisenä markkinapaikkana palvelu mahdollistaa vaivattomasti tuottajien ja kuluttajien kohtaamisen ympäri Suomen. Palvelu kasvaa hitaasti mutta varmasti, ja uudenlaisia vastaavia palveluja on varmasti tulossa markkinoille.

Ruokaasuomesta.fi-palvelun perustaja ja toimitusjohtaja Eero Kananen OKRA-maatalousnäyttelyssä kesällä 2016.

Digitalisaatio muuttaa maailmaa kovalla vauhdilla, niin myös koko ruokajärjestelmäämme. Ruoan verkkokauppa ja maatilamyynnin osuus ruokamyynnistä on vielä hyvin pientä. Tällä sektorilla on kuitenkin tulevaisuuden kasvunäkymiä, joita sosiaalinen media ja digitalisaatio jo nyt mahdollistavat. MTK lähti mukaan tukemaan Ruokaasuomesta.fi-palvelun kehittämistä, koska haluamme kaikin keinoin kehittää suomalaista ruoantuotantoa ja sen kannattavuutta. Jos me Suomessa emme ota asiaa vakavasti, niin sen tekee joku toinen, mahdollisesti isompi kansainvälinen toimija, johon me emme itse voi vaikuttaa.

Ruokaasuomesta.fi-palvelussa kullakin yrittäjällä on oma verkkokauppansa – kyse on siis suoramyynnistä. Kuluttajia palvelussa kiinnostavat erikoistuotteet, tuoreus ja mahdollisuus antaa palautetta tuotteista suoraan tuottajalle. Yrittäjä päättää itse toimitustapavaihtoehdoista ja vastaa ruokatoimituksista ja tavaran tuoreudesta. Kuluttajalle ruoka toimitetaan yrittäjästä riippuen kotiinkuljetuksena, Matkahuollon, Postin tai suoramyyntipaikkojen kautta. Ostaminen on kuluttajalle helppoa, sillä yhdellä kertaa voi ostaa useammalta tuottajalta. Tuotteet tulevat sitten omia reittejään. Helppous onkin yksi tärkeimmistä kuluttajan arvostamista asioinnista, olipa kyse sitten ruoan ostamisesta tai verkossa asioimisesta. Suoramyynti ei ole pois jalostavalta elintarviketeollisuudelta tai kaupalta. Kuluttajalle se on vaihtoehto ja mahdollisuus saada hyvää ruokaa suoraan maatilalta. Merkittävä syy suoramyynnin kiinnostuksen kasvuun tuottajien parissa on maatalouden kannattavuuden voimakas heikkeneminen ruuan halpuuttamisen ja vaikean markkinatilanteen takia.

Olen itse kokeillut palvelua ja tuotteet on toimitettu minulle postin kautta – kaikki on toiminut hyvin. Yhdeksän euron postimaksukaan ei ole haitannut, sillä olen saanut suoraan kotiin juuri sellaiset tuotteet, joita en lähikaupoistani saisi. Suosittelen kokeilemaan! Yksi lempituotteistani on Sysmän Luomun omena-karpalo-mysli, perheeni rakastaa sitä. Viiden kilon ämpärissä en sitä saisi ostettua juuri mistään muualta.

Tulevaisuudessa ruoka on globaalisti niukkuushyödyke, josta isossa osassa maapalloa tulee olemaan huutava pula. Meillä Suomessa on mitä mainioimmat olosuhteet ruoan tuottamiseen. Meillä on vettä ja puhdas maaperä sekä runsaasti tietoa ja osaamista hyvän, maukkaan ja terveellisen ruoan tuottamiseen. On upeaa, että osaamme arvostaa oman maan antimia ja ruokakulttuuria. Olen varma, että yksi hyvä vaikuttamiskeino ruoan arvostuksen nostamiseen on se, että ruoan tekijä tulee esiin ja antaa ruoalle oman tarinansa ruoasta ja sen tuottamisesta. Ruokaasuomesta.fi-palvelu tuo suoramyynnin kautta tuotteet kaikkien ulottuville koko maassa ja antaa kotimaiselle ruoalle ja sen tuottajalle kasvot.

POP UP -myymälä Forumin Kukontorilla on avoinna jouluun asti joka keskiviikosta lauantaihin. Tuottajat vaihtuvat viikoittain.

Lisätiedot: anni-mari.syvaniemi(a)mtk.fi

Kolumni edustaa kirjoittajan näkemystä, mikä ei välttämättä vastaa Centrum Balticumin kantaa.

Palaa otsikoihin